特級(jí)初榨橄欖油將被送入太空

Olive Oil Times 寫道，一系列意大利特級(jí)初榨橄欖油將被送往國(guó)際空間站（ISS）。

根據(jù) 12 月 15 日的報(bào)告，這些油將由任務(wù)指揮官——意大利宇航員薩曼莎·克里斯托福雷蒂（Samantha Cristoforetti）帶到位于地球表面上方約 400 公里處的國(guó)際空間站。

報(bào)告稱，該倡議的支持者希望研究該產(chǎn)品如何在太空中保存并促進(jìn)橄欖油文化，其中一種油用于研究在太空中如何影響質(zhì)量。

國(guó)際空間站證實(shí)，宇航員將在用餐時(shí)食用特級(jí)初榨橄欖油。

Cristoforetti 說：“我不會(huì)忘記隨身攜帶橄欖油，它也可以為任何東西增添風(fēng)味，甚**是我們?cè)谶@里吃的再水化沙拉。”

報(bào)告稱，太空中的高劑量輻射（宇宙輻射和太陽輻射）可能會(huì)改變石油的某些元素，而缺乏重力（也稱為微重力環(huán)境）也可能導(dǎo)致石油聚結(jié)和聚集，Olive石油時(shí)報(bào)寫道。

Cristoforetti 的選擇包括三種單一品種的特級(jí)初榨橄欖油，由傳統(tǒng)的意大利品種制成：Frantoio、Bosana 和 Biancolilla。

意大利橄欖生產(chǎn)商聯(lián)盟和項(xiàng)目合作伙伴之一 Unaprol 表示，將向其他宇航員提供四種單獨(dú)的單一品種特級(jí)初榨橄欖油和特定的膳食。

“七種特級(jí)初榨橄欖油，三種用于獎(jiǎng)勵(lì)食品，四種用于宇航員膳食，由于其化學(xué)物理和感官特性，已從數(shù)十個(gè)測(cè)試樣品中選出，”Unaprol 總經(jīng)理尼古拉·迪諾亞告訴 Olive Oil Times。

Di Noia 說，選擇單一品種特級(jí)初榨橄欖油而不是混合物來展示不同橄欖品種的感官品質(zhì)，所有這些都以“非常高的天然抗氧化成分”為特征。

報(bào)告稱，該實(shí)驗(yàn)將使研究人員能夠研究每種石油的化學(xué)成分，以了解太空中發(fā)生的任何變化，并將樣品在國(guó)際空間站上運(yùn)行 6 個(gè)月、12 個(gè)月和 18 個(gè)月后帶回地球。

Cristoforetti 將于 4 月 15 日乘坐 SpaceX Dragon 太空艙抵達(dá)國(guó)際空間站。